Skoro smo pročitali jedan odličan reklami slogan “sremuš kapi za medveđu snagu”, i verujte da on itekako ima smisla. U pitanju je izuzetno lekovita i naročito delotvorna biljka koja pomaže u otklanjanju umora i iscrpljenosti, ali i u borbi s anemijom, visokom holesterolom i trigliceridima.
Sremuš biljka poznata je i po svom drugom narodnom nazivu medveđi luk. Naime, veruje se kako medved posle dugog zimskog sna, nakon što prvi put otvori oči i izađe iz brloga, kreće u potragu za ovom samoniklom biljkom. Pomoću nje on čisti organizam i vraća svoju snagu i vitalnost. Divlji luk je zaista jedan od najsnažnijih čistača organizma, kojeg pronalazimo u prirodi, jer pomaže u otklanjanju toksina nakupljenih u našem telu tokom zime. Nije čudo što i životinje posežu za njegovim lekovitim moćima – iskustvo ih je naučilo da medveđi luk vraća energiju neophodnu za opstanak.
Kako izgleda biljka sremuš Srbija obiluje ovom biljkom i najčešće se od iste prave sremuš kapi, jedinstvene i veoma cenjene u svetu. Izgled biljke je takođe specifičan: na svom trostranom stablu ima bele cvetove skupljene u cvasti, te iz osnove stabla izlaze dva duža lista, primećuju se i uzdužne žilice duž njih. Kada prepolovite list, videćete kako on ima trouglast presek. Koliko je sremuš izuzetan – dokazuje i podatak da je proglašen biljkom Evrope, sada već daleke 1996 godine. Još nije kultivisan, to jest raste kao samonikla biljka u prirodi, te je u velikoj prednosti nad svojim rođakom – belim lukom. Na ovaj neprocenjivi dar iz prirode, uvek treba gledati s poštovanjem.
Srbija kao što rekosmo, obiluje medveđim lukom, ali trebate biti oprezni gde ga berete. Ako naiđete na sremuš u blizini puteva ili fabrika nemojte ga brati. Na ovaj način puno rizikujete, jer možete uneti teške metale u organizam, a da toga niste ni svesni. Berite ga na planinama – jer samo ćete tako biti sigurni kako je bogastvo njegovih lekovitih supstanci ostalo nedirnuto. Divlji beli luk je najbolje brati od marta do maja meseca, kad još nije procvetao, te mu listovi imaju najprijatniji ukus (kasnije postaju ljuti i manje ukusni). Za dobijanje kvalitetnih sremuš kapi, berite samo listove, nemojte nikad počupati celu biljku sa korenom. Ima karakterističan miris najsličniji mladom belom luku. Semenke su okrugle i crvene boje. Kada berete sremuš jako je bitno brati list po list, zato što uz njega raste i drugo bilje. Ako ga sami ubirate, budite oprezni, jer veoma liči na neke otrovne biljke: mrazovac, čemeriku i đurđicu. Neiskusnom oku ovo ume da promake, tako da uvek trebate povesti nekog upućenijeg sa vama. Lekovita svojstva medveđeg luka su brojna Želimo svima da ukažemo na par činjenica o ovoj blagotvornoj biljci za koju možda niste znali. Od nje se spravljaju izuzetne sremuš kapi koje danas potražuje celi svet. U proleće je najbolje svežu biljku uvrsti u obroke, i to u vidu lagane salate, variva, čorbe ili pite. Rado ćemo podeliti ove recepte sa vama. Svoju lekovitost medveđi luk duguje brojnim eteričnim uljima, vitaminu C, vrednim mineralima, karotenu, belančevinama, mastima i – alicinu. Ovaj karakterističan sastojak ima snažna antibakterijska svojsta i ona mu daju prepoznatljiv ukus i miris poput belog luka. Međutim, za razliku od svog rođaka, sremuš biljka ispušta aromu samo dok se jede, te posle njega nema neprijatnog zadaha u ustima. Glavni sastojak medveđeg luka je alin, koji se pomoću fermenta alinaze pretvara u dragoceni alicin, jedno od najsnažnijih elemenata u prirodi. Međutim, treba napomenuti kako onog trenutka kad se list ubere, on počinje da se gubi. U dodiru sa vazduhom počinje oksidisati, a zatim se razgrađuje, time se njegova lekovitost gubi veoma brzo skoro 2 procenta na sat. U praksi sremuš biljka u toku 24 sata izgubi polovinu svojih lekovitih svojstava, a za 48h ona nestaju u potpunosti. Dakle, kad god možete idite u čistu nezagađenu prirodu, pojedite 10 do 15 listova i činite to sve dok biljka ne procveta. To je najbolje što možete učiniti za svoj organizam u prolećnim mesecima. Svaki drugi oblik prerade, koji uključuje termičku obradu, sušenje ili zamrzavanje neće sačuvati alin. Stoga, on neće doprineti vašem zdravlju, sem u slučaju da koristite biljne sremuš kapi, koje možete upotrebljavati tokom cele godine. Sremuš kao lek za brojne zdravstvene tegobe Za one koji možda još uvek ne znaju bijka sremuš snižava visok pritisak, i to veoma uspešno, obara visoke trigliceride i holesterol. Normalizuje krvotok, čisti želudac i creva od nataloženih toksina i poboljšava cirkulaciju. Neverovatna je činjenica kako samo 1/10.000 grama alicina parira snazi od 25 mg penicilina. U pitanju je izuzetno snažno antimikrobno sredstvo iz prirode. Na njega nisu rezistentne mnoge bakterije, poput MRSA za koju se zna da je na većinu najjačih antibiotiotika otporna. Jedina mana ove bijke, je to što nam je u svežem stanju dostupna svega 20-dana, ali postoji rešenje i za to. Pogađate, to su izvanredne sremuš kapi, koje su dostupne tokom cele godine, te ih možete koristiti puno duži period. Moćan čistač organizma Biljne sremuš kapi ne čiste samo krv već i jetru, žuč, želudac i creva. Snažno deluju na crevne parazite i sprečavaju infekcije sluzokože creva. Čisteći krvne sudove od holesterola i drugih štetnih materija, sprečiće aterosklerozu, sniziti krvni pritisak i povećati elastičnost krvnih sudova, štiteći ceo kardiovaskularni sistem. Na taj način medveđi luk detoksikuje ceo organizam, jača imunitet i usporava proces starenja, a pomaže i u otklanjanju glavobolje i nesanice. Olakšavaju disanje i ublažavaju respiratorne infekcije Prirodne sremuš kapi naročito se preporučuju starijim osobama koje imaju problema s disanjem – čija su pluća puna šlajma. Olakšaće disanje i onima koje muči dugotrajan i uporan kašalj, hronični i akutni bronhitis ili astma, a pomaže i u lečenju tuberkuloze pluća i edema. U slučaju ovih i sličnih tegoba uz tinkturu, korisno je piti i vino od sremuša. Otklanja stomačne tegobe Sremuš kao lek idealan je za starije ljude koji imaju problema s varenjem i tvrdom stolicom, jer pospešuje rad creva, leči dijareju, zatvor i tvrdu stolicu. Protiv kožnih bolesti Budući da imaju snažno detoksikaciono dejstvo, biljne kapi od sremuša su veoma dobre u lečenju različitih kožnih infekcija i bolesti – lišajeva, ekcema, čireva, hematoma, otoka. Kako se pravi tinktura od sremuša recept Tinktura od kojih se dobijaju dragocene sremuš kapi, pravi se isključivo od mladih listova. Medveđi luk poznat je fitoterapeutima širom sveta i po latinskom nazivu Alium Ursanium , dok je njegov naziv na engleskom Ramslin. Ova biljka je zgodna za presađivanje u bašte, jer je možete iskopati celu sa korenom i zasaditi – ne zahteva nikakvu brigu.
Preuzeto sa: Kako koristiti sremuš kapi kao lek | zdrava i lepa
RSS